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教你在家就能做的吐司面包, 既松软又香甜, 关键得看你的技巧

作者:jcmp      发布时间:2021-05-04      浏览量:0
吐司,是英文toast的音译,粤语(广东

吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。

用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤出的面包为长方圆顶形,类似长方形大面包。

1、【食材准备】

通用面粉,水,黄油,盐,干酵母,牛奶,固态黄油(润滑用)

2、烹饪步骤 1/4

将烤箱预热至200度。将水和面粉加入立式搅拌机,搅拌2-3分钟,直至两者合为一体。

3、烹饪步骤 2/4

用中低火将黄油在小平底锅中融化。拌入酵母,盐和牛奶,搅拌至酵母溶解。离火。

4、烹饪步骤 3/4

在工作台表面稍稍撒上面粉。揉面团,捏成面包的形状。用黄油润滑烤盘。将面团置于烤盘内。盖上厨用毛巾,在温暖的地方发酵至少一小时。

5、烹饪步骤 4/4

掀开厨用毛巾,用铝箔包住烤盘,在预热好的烤盘中200度烤大致20-25分钟。取下铝箔,再烤10分钟至金棕色,尽情享用吧!